Generell information

Projektet syftade till att utvärdera, dels en försöksmodell för studier av cellulit hos slaktkyckling, dels användning av en icke-invasiv infraröd teknik (mätning av temperatur) för diagnostik av nämnda cellulit. Vävnadsskadan anses orsakas av kolibakterier som utlöser en infektion och inflammation i den påverkade vävnaden. Uppkomna celluliter har liten synlig påverkan på kycklingarnas allmäntillstånd och upptäcks därför vanligen först vid slakt. Drabbade slaktkroppar otjänligförklaras som livsmedel och kasseras därför. Studien inleddes med ett pilotprojekt för att utvärdera vilken infektionsdos med E. coli som krävdes för att i delprojekt 2 skapa en cellulit för att därigenom kunna genomföra huvudprojektet. Celluliten inducerades via en injektion av kolibakterier under huden, varefter kycklingarna följdes, dels med mätning av temperatur med infraröd teknik över det afficierade området, dels med upprepade blodprovstagningar mot slutet av experimentperioden.

Den djurförsöksetiska nämndens godkännande av studien kopplades till en utvärdering i efterhand avseende följande: ”Hur stor var dödligheten i de olika grupperna under försöket och vad var dödsorsaken?”
Svar:
Delprojekt 1 (pilotförsök, totalt 50 kycklingar i försöket indelade i 4 försöksgrupper som infekterades subkutant (under huden) med olika Escherichia coli-stammar samt en kontrollgrupp).

• Tre kycklingar självdog. Dödsorsaker: nr 1: njurskada/nefros. nr 2: akut cirkulationssvikt, nr 3: E. coli-infektion/kolibacillos. Dödsfall nr. 1 och 2 skedde under acklimatiseringsperioden (före infektion) och nr 3 efter infektion.

Delprojekt 2 (totalt 50 kycklingar i försöket indelade i två försöksgrupper och en kontrollgrupp):

• En kyckling självdog under försöksperioden efter infektion. Dödsorsak: ascites/cirkulationssvikt (ej relaterat till experimentell infektion).

Antal sökta djur och antal använda djur

Det djurförsöksetiska godkännandet medgav användning av 350 djur av vilka 100 kom att användas.

Bedömning av svårhetsgrad

Ursprungsförslaget om ringa svårhetsgrad ändrades av den Djurförsöksetiska nämnden till avsevärd. I pilotprojektet (delprojekt 1) hittades 1 kyckling död och klassificerades därför som avsevärd svårhetsgrad. 2 kycklingar, avsedda att ingå i pilotprojektet, återfanns döda redan under acklimatiseringsperioden. Dessa bör bedömas som avsevärd svårhetsgrad trots att dödsfallen inte var kopplade till några försöksåtgärder, medan 12 (efter korrigering för kycklingarna som dog under acklimatiseringen) avlivades efter uppnådda avbrytningskriterer, såsom avstannad viktuppgång, viktnedgång eller påverkat allmäntillstånd och bedömdes som måttlig, medan övriga 35 bedömdes som ringa svårhetsgrad. I delprojekt 2, i vilket en lägre framtitrerad infektionsdos användes, hittades 1 kyckling död och 2 avlivades till följd av nedsatt allmäntillstånd. Vid den efterföljande obduktionen visade sig dödsorsaken inte var kopplad till den inducerade infektionen. Den självdöda kycklingen, eftersom den ingick i studien, ska bedömas som avsevärd medan övriga 2 som måttlig svårhetsgrad. Försöksledarens bedömning är att övriga 47 individer i denna försöksgrupp kan hänföras till ringa svårhetsgrad.

Måluppfyllelse

Projektet har resulterat i, dels utvärdering av en djurmodell för fortsatta studier av cellulit hos slaktkyckling, dels beskrivning av såväl sjukdomsutveckling som sjukdomsförlopp, dels slutsatsen att den planerade användningen av icke invasiva diagnostik av cellulit (infraröd teknik) endast har ett begränsat kliniskt värde. Resultaten har publicerats i rapporter och vetenskapliga artiklar.

3R

Kycklingarnas hälsa kontrollerades dagligen noggrant av veterinär för att tidigt kunna upptäcka klinisk påverkan. Genom användning av ett foder med lägre energiinnehåll, jämfört med konventionellt foder i en slaktkycklingsbesättning, kunde risken för utveckling av sjukdomar kopplade till allt för snabb tillväxt minskas.

Övriga kommentarer

Försöksledaren påpekar behovet av att standardiserade protokoll för bedömning av hälsa hos fåglar behöver vara anpassade till både art och hållandesätt för att fungera som ett funktionellt hjälpmedel.

Etablerad rapportstandard